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焦亞硫酸鈉發(fā)揮作用的原理機(jī)制是什么-濰坊邦華化工有限公司
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焦亞硫酸鈉發(fā)揮作用的原理機(jī)制是什么

點(diǎn)擊次數(shù):   更新時(shí)間:22/01/18 10:14:01     來源:suzhou-elite.com 分    享:

  漂白劑按照其作用方式可將其分為兩類,氧化型漂白劑和還原型漂白劑。焦亞硫酸鈉屬于還原型漂白劑。
  焦亞硫酸鈉利用色素受還原作用而褪色,以達(dá)到漂白目的。大多數(shù)的有機(jī)物的顏色是由其分子中所含的發(fā)色基產(chǎn)生的。發(fā)色基都含有不飽和鍵,還原漂白劑釋放氫原子可使發(fā)色基所含的不飽和鍵變成單鍵,有機(jī)物便失去顏色。有些食品的褐變是由三價(jià)鐵離子的存在引|起的,加入還原漂白劑可使三價(jià)鐵離子變成二價(jià)鐵離子,防止食品褐變。
  焦亞硫酸鈉利用亞硫酸鹽類加成反應(yīng)而褪色,以達(dá)到漂白目的。可以對(duì)花青苷及糖類物質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)進(jìn)行漂白使之褪色.此反應(yīng)可逆,通過加熱或酸化處理可去掉亞硫酸,使花青苷再生,重新恢復(fù)原來的紅色。

  看了以上關(guān)于焦亞硫酸鈉作用與用途的介紹,您是否對(duì)焦亞硫酸鈉的使用有了更深的了解呢?如果您問焦亞硫酸鈉其他化工產(chǎn)品,可以聯(lián)系我們。


焦亞硫酸鈉

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