亚洲精品专区一区二区三区-麻豆天美传媒在线播放-91午夜国产精品啪啪-中国国产成人免费看视频

在加工食品時(shí)使用食品級(jí)焦亞硫酸鈉時(shí)應(yīng)注意六大項(xiàng)

　　
　　1）食品級(jí)焦亞硫酸鈉實(shí)還原性漂白劑，其溶液不穩(wěn)定易揮發(fā)，現(xiàn)配現(xiàn)用，以防亞硫酸鹽不穩(wěn)定而揮發(fā)。
　　2）食品中存在金屬離子時(shí)，可將殘留的亞硫酸氧化；還能使還原的色素氧化變色，從而降低漂白劑的效力。所以在生產(chǎn)時(shí)同時(shí)使用金屬螯合劑。
　　3）用亞硫酸鹽類漂白的物質(zhì)，由于二氧化硫消失而容易復(fù)色，所以通常在食品中殘留過(guò)量的二氧化硫，但殘留量不得超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)
　　4）亞硫酸不能抑制果膠酶的活性，會(huì)有損于果膠的凝聚力。此外亞硫酸滲入水果組織后，加工時(shí)破碎水果，才能除盡二氧化硫的，所以用亞硫酸保藏的水果只適于制做果醬、干果、果酒、蜜餞等，不能作為罐頭的原料。
　　5）亞硫酸鹽能破壞硫胺素，故不易用于魚類食品。
　　6）亞硫酸鹽易與醛、酮、蛋白質(zhì)等反應(yīng)。
　　以上就是我們?cè)诩庸な称窌r(shí)使用食品級(jí)焦亞硫酸鈉時(shí)應(yīng)注意六大項(xiàng)的相關(guān)知識(shí) ，相信對(duì)大家有所幫助，您如果大家想要了解更多的信息，可以到我們的網(wǎng)站查看，亦可來(lái)電咨詢，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。